GenPI.co 
GenPI.co Kepri - Ikan cuko khas Padang menjadi salah satu cara mengolah ikan dengan gampang tapi rasanya nendang. Cocok untuk jadi menu buka puasa.
Masakan ini biasa ditemukan di kawasan pesisir laut di daerah Padang. Ikan cuko ini enak dinikmati bersama nasi putih hangat.
Meskipun khas Padang, tapi ikan cuko ini tidak pedas seperti umumnya masakan Padang. Rasanya cenderung segar karena berkuah.
BACA JUGA: Makan Ikan Turunkan Risiko Stroke dan Gagal Jantung, Benarkah?
Selain itu bumbu yang berasal dari aneka daun-daun seperti daun salam, daun jeruk dan serai juga membuat aromanya menggoda begitu masakan matang.
Daripada penasaran, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri. Bahan-bahannya mudah ditemukan, caranya juga mudah dan nggak pakai lama.
BACA JUGA: Cara Memasak Makanan Tanpa Digoreng, Ibu-ibu Wajib Coba!
Bahan-bahan
Siapkan 3 ekor ikan tuna atau ikan kembung ukuran sedang. 2 buah tomat hijau, 5 cabai keriting merah, 8 cabai keriting hijau.
BACA JUGA: Menjajal Kelezatan Mie Kuah Udang, Makanan Khas Selat Panjang
Kemudian 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 2 cm jahe, 1 batang serai, 1 lembar daun jeruk, dan 3 lembar daun salam.
