GenPI.co 
GenPI.co Kepri - Meskipun Mie Kuah Udang adalah makanan khas Selat Panjang, Riau. Tapi biasanya bisa ditemukan juga di daerah Riau pesisir seperti Selat Panjang, Bengkalis dan Dumai.
Namun, saat ini mie kuah udang ini saat ini bisa Anda jumpai di kota Batam Kepri tepatnya di Dorkoro Kitchen yang berlokasi di kawasan kios Golden Prawn Blok A Nomor 23, Bengkong, Batam.
Mie kuah udang adalah perpaduan antara mie kuning dengan kuah dan kaldu udang yang menggugah selera. saat disajikan aroma udang begitu terasa di penciuman sehingga semakin menggugah selera.
BACA JUGA: Mie Tarempa, Kuliner Khas Kepri yang Wajib Dicoba
Mie kuah udang rasanya semakin nikmat dengan racikan bumbu masakan Melayu yang terasa gurih dan agak sedikit pedas.
Saat dihidangkan, mie kuah udang ini diberi toping potongan cabe rawit ditambah sedikit kentang goreng. Toping itu bikin rasanya semakin nikmat di lidah.
BACA JUGA: Ketagihan Mie Instan? Atasi dengan Tips Jitu Ini
Pemilik Dorkoro Kitchen, Agus Firmansyah mengatakan alasan dirinya menyajikan mie khas Selatpanjang itu di tempat usahanya karena ingin memberikan kesan berbeda kepada penikmat makanan terutama penikmat mie.
"Makanan ini untuk orang Riau pesisir tidak asing. Karena di Batam belum ada yang jual kita coba sajikan," kata Agus, Rabu (16/3).
BACA JUGA: Sup Ikan Aliang, Kuliner Batam yang Wajib Dicoba
Dirinya menjamin mie kuah udang tersebut akan terasa nikmat bila sudah di cicipi oleh pecinta kuliner.
