GenPI.co 
GenPI.co Kepri - Ada beberapa bahan alami untuk bikin olahan daging kambing lezat. Memasak daging kambing merupakan tantangan karena teksturnya yang alot dan bau prengus.
Berikut bahan-bahan alami yang bisa digunakan untuk mengolah daging kambing berdasarkan siaran resmi Cookpad, Sabtu (9/7).
1. Jeruk nipis
Jeruk nipis punya sifat asam yang cukup kuat. Hal ini membuat jeruk nipis bisa diandalkan untuk membuat daging kambing jadi lebih empuk dan tidak bau.
BACA JUGA: Wako Batam Wanti-wanti Cara Masak Daging Kurban
Caranya cukup mudah, cuci daging kambing yang sudah disiapkan. Lalu, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bakteri dan bau amis.
Balurkan perasan jeruk nipis pada permukaan daging. Tunggu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Garam
BACA JUGA: 7 Dampak Terlalu Banyak Makan Daging Sapi, Ngeri!
Selain jeruk nipis, bahan alami lainnya yang bisa digunakan sebagai cara mengolah daging kambing agar tidak bau adalah garam. Cara ini cukup mudah diterapkan, hanya saja membutuhkan ketelatenan.
3. Rempah
Rempah juga bisa digunakan sebagai cara mengolah daging kambing agar tidak bau. Segala macam jenis rempah bisa diandalkan.
BACA JUGA: Puskeswan Sebut Daging Hewan Tertular PMK Aman Dikonsumsi
Rempah juga akan membuat aroma dan rasa khas masakan kambing lebih terasa. Yang perlu dilakukan hanya melumuri permukaan daging kambing dengan rempah.
