Bahan Alami untuk Bikin Olahan Daging Kambing Makin Lezat

Jika sudah, diamkan sebentar sebelum dimasak. Selain menggunakan jahe, bisa juga memanfaatkan bumbu aromatik seperti, serai, kayu manis, dan cengkeh

4. Daun pepaya

Daun pepaya dan nanas bisa diandalkan untuk cara masak daging kambing agar empuk dan tidak bau.

Hal ini dipengaruhi oleh zat papain dalam daun pepaya. Jadi, jika sudah menggunakan daun pepaya, tidak perlu lagi memasaknya dengan waktu sangat lama.

BACA JUGA:  Wako Batam Wanti-wanti Cara Masak Daging Kurban

Daging hanya perlu dicuci, kemudian remas, dan bungkus daging kambing dengan daun pepaya. Diamkan selama kurang lebih satu jam.

5. Nanas

Jika tidak memiliki daun pepaya, gunakan saja nanas. Nanas juga dikenal ampuh membuat daging kambing lebih cepat empuk.

BACA JUGA:  7 Dampak Terlalu Banyak Makan Daging Sapi, Ngeri!

Caranya, Anda kupas buah nanas dan menghaluskannya. Jika sudah, balurkan nanas parut pada potongan daging kambing dan diamkan selama satu jam. (ant)

Simak video pilihan redaksi berikut ini: