Lendot, Makanan Khas Melayu Pembangkit Selera

GenPI.co Kepri - Lendot merupakan salah satu makanan khas Melayu yang ada di Kepri. Lendot merupakan makanan pembuka sebagai pembangkit selera.

Di Batam atau kabupaten kota lainnya di Kepri, lendot bisa ditemukan di rumah makan khas Melayu. Biasanya lendot sering dijual saat Bulan Ramadan.

Selain itu lendot juga sering hadir di bazar kuliner yang diadakan di Batam.

BACA JUGA:  Oleh-oleh Khas Batam yang Tak Boleh Ketinggalan Bagi wisatawan

Di acara-acara pemerintahan seperti acara Pemerintah Kota (Pemko) Batam atau DPRD Batam lendot juga kerap jadi salah satu sajian.

Lendot ini biasanya juga sering diburu wisatawan yang berkunjung ke Kepri karena cita rasanya yang nikmat.

BACA JUGA:  Empuknya Roti Bakar Nougat di Kedai Kopi Atok's, Yuk Cobain!

Makanan ini rasanya gurih sedikit pedas, kuahnya bertekstur seperti lem, isinya berupa sayur-sayuran dan seafood.

Lendot merupakan makanan dari tepung sagu, tak heran jika teksturnya seperti berlendir.

BACA JUGA:  Menjajal Kelezatan Mie Kuah Udang, Makanan Khas Selat Panjang

Selain tepung sagu di dalamnya juga biasanya terdapat seafood seperti udang, sotong, kerang atau ikan bilis. Kemudian sayurannya berupa kangkung atau daun pakis.

Lendot dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, dan lada putih untuk memberikan rasa pedas.

Lendot saat ini telah disetujui sebagai warisan budaya tak benda (WBTB) di Kepulauan Riau pada tanggal 22 Februari 2021 lalu. (*)