GenPI.co Kepri - Sebagai daerah tujuan wisatawan domestik dan mancanegara, Kota Batam jadi kawasan menarik berbelanja dan menikmati kuliner.
Letak Batam yang strategis antara Singapura dan Malaysia, turut pula menawarkan kuliner yang menggugah selera.
Berikut rekomendasi kuliner yang wajib dicoba ketika ke Batam.
1. Mie lendir
Mie lendir ialah mie kuning dengan kuah kental berwarna coklat yang menggugah selera dan terasa nikmat dan segar saat disantap.
Kuah mie lendir sendiri campuran bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya serta tambahan irisan telur rebus, bawang goreng, irisan cabe hijau dan tauge rebus dan bahan lainnya.
Makanan ini biasanya di jual di warung-warung makanan sebagai menu sarapan yang bisa dinikmati bersama rekan kerja, teman ataupun keluarga.Mie Lendir merupakan makanan khas di tanah melayu Kepulauan Riau.
2. Mie Tarempa
Mie Tarempa merupakan makanan khas Kepulauan Riau yang tepatnya berasal dari daerah Tarempa, Anambas.
Namun, makanan ini bisa dijumpai di berbagai daerah di Kepulauan Riau termasuk di Batam dan Tanjung Pinang.
Bentuk Mie Tarempa berbentuk pipih menyerupai mie telur dan biasanya disajikan dengan potongan ikan tongkol yang digoreng lalu dipotong kecil-kecil sebagai topping memberikan rasa gurih pada mie ini.
Tambahan lain yang membuat mie tarempa enak, yakni kecambah atau tauge dan telur. Juga tersedia berbagai pilihan seperti mie Tarempa kering, mie Tarempa lembab dan mie Tarempa basah.
Makan ini bisa Anda jumpai dengan mudah di Batam, beberapa kedai makanan secara spesifik menyajikan mie tersebut.
3. Gonggong
Gonggong adalah salah satu jenis makanan olahan laut dan masuk jenis kerang yang terasa nikmat saat disantap.
Gonggong menjadi salah satu makanan khas dari kepulauan riau. Gonggong i sangat mudah ditemui di provinsi ini di restoran yang menyajikan seafood.
Biasanya, gonggong diproses hanya dengan direbus lalu disajikan dengan sambal.
4. Sup ikan Batam
Sup ikan termasuk olahan makanan laut yang cukup populer di Batam.
Berbahan dasar ikan tenggiri dengan kuah bening yang kaya rempah-rempah membuatnya enak dinikmati dalam kondisi panas.
Sup Ikan khas Batam memiliki aroma sedap yang menggugah selera saat dihidangkan. Aroma segar itu berasal dari ebi sangrai pada sup yang makin menggoda lidah.
Sup Ikan Batam biasanya disajikan dengan dilengkapi tomat hijau, sawi asin.
Selain sup ikan murni ada juga pilihan sup ikan seafood yakni campuran cumi-cumi, udang, dan sayuran.
5. Luti Gendang
Roti goreng Khas Kepri ini biasanya berisi abon asli ikan tenggiri ditambah dengan bumbu dasar campuran rempah-rempah yang membuat nikmat untuk disantap.
Kuliner khas Kabupaten Kepulauan Anambas ini pun, cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi.
Selain menjadi camilan yang disantap saat minum kopi atau teh kuliner ini biasanya dijadikan oleh-oleh.
Luti gendang ini dapat dijumpai di kedai kopi yang ada di Kota Batam.
6. Nasi lemak
Nasi lemak adalah kuliner khas Melayu yang biasanya disajikan bersama sambal ikan bilis atau ikan teri ditambah potongan telur dadar.
Nasi lemak ini bisa dijumpai saat pagi hari di kedai kopi yang ada di Batam dan biasanya dijadikan sebagai menu sarapan.
7. Prata atau Roti canai
Prata atau biasa dikenal sebagai roti canai, roti prata adalah hidangan roti pipih asal India yang juga sangat populer di Singapura dan Malaysia.
Roti prata biasanya disajikan dengan kari sayuran atau daging dan juga biasa dimasak dengan keju, bawang, pisang, coklat, jamur atau telur. (*)