GenPI.co Kepri - Ada banyak orang yang alergi terhadap makanan tertentu. Berikut 5 makanan yang paling sering menyebabkan alergi.
Ada yang efeknya sederhana seperti gatal-gatal tapi ada juga yang bisa menyebabkan sesak napas dan mengancam nyawa.
Setiap orang memiliki antibody bernama Immunoglobulin E (IgE). Antibodi itu kadang keliru menganggap protein dalam makanan sebagai ancaman.
IgE ini pun menuju sel-sel untul melepas bahan kimia, salah satunya histamine, yang menyebabkan munculnya reaksi alergi.
Berikut 5 makanan yang paling sering menyebabkan alergi.
Alergi pada susu disebabkan protein bernama kasein, tubuh kadang mengira prtein itu bakteri atau virus. Hal inilah yang menjadi penyebab alergi.
Jika Ada alergi produk susu hindari juga merek tuna dan daging olahan yang mengandung kasein.
Seafood menjadi makanan yang paling umum menjadi penyebab alergi.
Seafood jenisnya bermacam-macam, alregi terhadap seafood pun tidak selalu sama antara satu orang dengan yang lain.
Ada yang hanya alergi, kerang atau hanya udang. Tapi ada juga yang alergi terhadap semua jenis makanan laut.
Telur sering membuat orang alergi, hal ini karena protein albumin yang ada dalam putih telur.
Bagi yang alergi terhadap telur sebaiknya hindari juga jenis makanan yang berbahan telur seperti mayones, mashmallow, frosting pada cake dan lain-lain.
Alergi kacang ini bisa dianggap yang paling berbahaya karena beberapa gejalanya meliputi penyempitan saluran udara.
Kemudian pembengkakan di tenggorokan yang bisa bikin sulit bernapas, syok tekanan darah, ada juga yang sampai pingsan.
Daging sapi sering menjadi penyebab alergi pada sebagian orang. Tapi tidak menutup kemungkinan ada juga yang alergi terhadap daging bebek, ayam atau kambing.
Proses memasak daging akan melepaskan banyak protein yang dapat memicu alergi. Selain itu, daging mamalia mengandung antibodi alami bernama galactose-alpha-1 atau alpha-gal. (Hellosehat)