GenPI.co Kepri - Manfaat air rebusan serai untuk menurunkan asam lambung ternyata luar biasa. Serai memang sudah cukup lama dikenal sebagai tanaman untuk meredakan masalah pencernaan.
Serai menawarkan segudang manfaat yang baik bagi kesehatan manusia. Menurut penelitian dari Journal of Young Pharmacists, minyak esensial serai membantu mencegah tukak lambung, yaitu penyebab umum dari sakit perut.
Hal ini mungkin dikarenakan sifat antioksidan dan anti-peradangan dalam sereh membantu melindungi lapisan perut.
Serai juga menjadi bahan umum yang sering digunakan pada teh atau suplemen untuk mual.
Meski belum terbukti apakah serai benar-benar berkhasiat bagi tubuh, nyatanya tanaman herbal ini mengandung segudang senyawa yang baik bagi tubuh. Di antaranya:
Antioksidan
Kandungan isoorientin, asam klorogenat, dan swertia saponin dikenal sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. Ketiga zat tersebut bisa Anda jumpai pada serai.
Selain itu, ekstrak serai juga memperlihatkan sifat antimikroba yang dapat melawan Streptococcus mutans yang dapat merusak gigi.
Anti-kanker
Adanya sitral pada serai ternyata menguntungkan tubuh manusia. Sitral bioaktif membantu melawan kanker, baik dengan apoptosis maupun meningkatkan sistem imun tubuh.
Anti-inflamasi
Tanaman serai biasanya mengandung senyawa sitral dan geraniol. Kedua senyawa ini dikenal sebagai zat yang bersifat anti peradangan dan bisa membantu mencegah pelepasan peradangan pada tubuh.
Cara membuat air rebusan serai atau teh serai
Potong batang tanaman sereh menjadi 4 – 5 cm per potong. Panaskan air di dalam panci hingga mendidih.
Tuangkan air panas ke atas potongan sereh. Diamkan selama 5 menit. Saring air dan tuangkan ke dalam cangkir teh.
Hindari menambahkan buah dengan kandungan asam yang tinggi. Tambahkan es batu sesuai selera. (Hellosehat)