Strawberry Shortcake, Kue Stroberi Lembut Lumer di Mulut

GenPI.co Kepri - Lebaran Idulfitri biasanya diramaikan dengan kue kering, biar tidak bosan, kamu bisa mengatasinya dengan strawberry shortcake cup.

Kue yang satu ini punya rasa segar dari buah stroberi, lembut dan lumer di mulut. Cocok juga untuk jadi dessert.

Cara membuatnya juga tidak sulit, sehingga kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.

BACA JUGA:  Union Cheese Pie, Kudapan Keju untuk Makanan Penutup

Berikut ini bahan dan cara membuat strawberry shortcake cup dikutip dari siaran resmi Greenfields.

Bahan:

BACA JUGA:  Resep Nastar Lembut dan Lumer di Mulut untuk Sajian Lebaran

100 gram tepung terigu, 80 gram gula pasir, 1 butir telur, 1 sendok teh vanila, 100 ml susu, 400 ml whipped cream.

1 pc keju parut, 1/2 sdt cake emulsifier SP, 40 gram margarin cair, buah stroberi sebanyaknya, 50 gram gula halus.

BACA JUGA:  Cara Membuat Es Podeng, Dessert Lumer yang Lezat

Cara membuat:

Campur semua bahan kue kecuali margarin, mixer sampai pucat mengembang, tambahkan margarin cair, aduk hingga rata, lalu tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang di oven dengan suhu 175-185 derajat celcius api atas bawah 20 menit atau hingga matang dan pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya.

Untuk membuat whipped cream, campurkan whipping cream yang dingin dan 50 gram gula halus jadi satu lalu mixer hingga mengembang.

Hias dinding cup dengan buah stroberi yg diiris tipis dan whipped cream.

Potong kue sesuai ukuran cup, lalu tata pada cup dengan urutan kue, strawberry cincang, dan whipped cream. Ulangi hingga penuh.

Beri topping keju parut, masukkan ke dalam kulkas dan kue siap disajikan. (ant/*)