GenPI.co Kepri - Union cheese Pie merupakan salah satu kudapan yang cocok jadi makanan pentutup. Kue keju yang legit ini cara membuatnya mudah kok.
Bahan-bahan untuk membuat union cheese pie juga tersedia di pasaran. Kamu hanya perlu jeli untuk melihatnya.
Pastikan memilih bahan dasar yang berkualitas. Sehingga hasilnya pun sesuai keinginan. Apa saja yang dibutuhkan, dan bagaimana cara membuatnya? Simak yuk!
Bahannya terdiri dari dua macam. Ada bahan kulit dan bahan isian.
Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu, 150 gram margarin, 3 sendok makan air dingin sera ½ sendok teh garam.
Bahan isian:
1 sendok makan minyak sayur, ½ buah bombay cincang kasar, 3 batang daun bawang (iris), 4 butir telur ayam, 3 sendok makan keju ricotta, 150 ml susu, ½ sendok teh merica bubuk dan garam secukupnya.
Topping:
60 gram keju mozzarella
Cara membuat:
Untuk kulit pie, campur terigu dan margarin. Aduk dengan ujung jari sampai adonan berbutir seperti crumble.
Tambah air dan garam aduk sampai kalis dan dibentuk. Bungus dengan plastik wrap. Simpan dalam ukulkas 30 menit.
Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin. Cetak adonan kulit pie. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan daun bawang, aduk. Angkat, lalu sisihkan.
Kocok telur hingga berbusa, masukan keju ricotta, susu merica, garam dan tumisan bawang, aduk hingga rata.
Tuang dalam loyang, taburi keju mozzarella. Panggang di suhu 180°C api atas dan bawah selama 45 menit sampai permukaan kecoklatan, angkat dan lalu sajikan. (ant/*)